Salep

Süre: 30 dakika
Porsiyon: 5
Kalori: 1100 (porsiyon: 220)
Kap: 20 cm çapında tencere ve 5 tane kupa

Malzemeler

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı salep (baharatcıdan alınacak)
• 3/4 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Tarif

Tarçın hariç bütün malzemeleri tencereye koy, çırpma teli ile çırp. Ocağa koy. Sürekli tahta kaşıkla karıştırarak, 1-2 dakika yüksek daha sonra orta ateşte pişir. Kıvam almaya başlayınca ocağı kıs. Karıştırmaya ara vermeden göz göz olup, salep kıvamı alana kadar pişir. Kupalara paylaştır. Üzerlerine tarçın ek.