Paluze

Süre: 50 dakika
Porsiyon: 7
Kalori: 2000 (porsiyon: 285)
Kap: 20 cm çapında tencere ve 7 tane kase

Malzemeler

• 1,5 su bardağı pekmez
• 2,5 yemek kaşığı nişasta
• 2,5 yemek kaşığı mısır unu
• 5 su bardağı su

Tarif

Pekmez, su, mısır unu ve nişastayı tencereye koy, karıştır. Ocağa koy. Sürekli dibini kazırcasına tahta kaşıkla karıştırarak, 1-2 dakika yüksek daha sonra kısık ateşte kaynat. Kıvam almaya başlayınca ocağı kıs. Karıştırmaya ara vermeden, muhallebi kıvamı alna kadar pişir. Kaselere paylaştır. Soğuyunca buzdolabına koy. Üzerine ceviz veya fındık serpilebilir.