Havuçlu Kağıtta Kek (muffin)

Süre: 60 dakika
Porsiyon: 20
Kalori: 4500 (porsiyon: 225)
Kap: 20 tane kağıt kalıp ve muffin tepsisi

Malzemeler

• 1 tane yumurta
• 2 çay bardağı şeker
• 2 çay bardağı fındık yağı
• 1/2 çay bardağı su
• 2 su bardağı havuç
• 1/2 su bardağı ceviz veya fındıkiçi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1,5 su bardağı un
• Üzeri için: 1/2 su bardağı damla çikolata
•     ''     ''  : 3-4 yemek kaşığı su
•     ''     ''  : 1 yemek kaşığı fındık yağı

Tarif

Havuçları kazı, rendele. Ceviziçini bıçakla kıy. Yumurta ve şekeri mikser tasına koy. Mikserle 1 dakika çırp. Su, yağ, kabartma tozu ve tarçını koy, 15 saniye çırp. Havucu ekle karıştır. Ceviz ve unu ekle, kaşıkla iyice karıştır. Kağıt kalıpları tepsiye koy. İçlerine 1-1,5 yemek kaşığı hamur koy.
Fırını 170* C ye ayarla. Isınınca tepsiyi içine koy. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika kadar pişir.
Çikolata, su ve yağı cezveye koy. Karıştırarak kısık ateşte erit. Fırından çıkan keklerin üzerine paylaştır.