Elmasiye

Süre: 70 dakika
Porsiyon: 5
Kalori: 2850 (porsiyon: 570)
Kap: 24 cm çapında tencere ve 26 cm çapında tepsi

Malzemeler

• 5 tane orta boy elma
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı fındık veya ceviziçi
• 1 parça kaymak
• 5 yemek kaşığı bal
• 5 tane karanfil
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1/2 limonun suyu
• 1,5 su bardağı su

Tarif

Elmaları soy. Bütünlüğünü bozmadan çekirdek yataklarını çıkar. Üzerine limon sür. Tencereye suyu koy, elmaları içine yerleştir. Şekeri üzerlerine dök. Karanfilleri üzerlerine koy. Su kaynadıktan sonra ocağı kıs. Elmalar yumuşayana kadar pişir. Delikli kepçe ile sudan çıkar, tepsiye koy. Suyunu içine dök. Fırını 180* C ye ayarla, 15-20 dakika kadar pişir. Çıkarınca üzerlerine, iri kıyılmış fındık koy. Bal dök. Tarçın serp. Servis yaparken üzerlerine kaymak koy.