Brokoli Salatası

Süre: 15 dakika
Porsiyon: 2
Kalori: 250 (porsiyon: 125)
Kap: 20 cm çapında tencere, haşlama kabı ve salata tabağı

Malzemeler

• 300 gr kadar brokoli
• 1 kase yoğurt
• 2-3 diş sarmısak
• 1/2 çay kaşığı tuz

Tarif

Brokolinin kalın sert sapını kes, at. Çiçeklerine ayır. Tencereye 1,5-2 cm kadar su ile birlikte haşlama kabını koy. Brokolileri içine yay. Kaynadıktan sonra ocağı iyice kıs. Brokoliler hafif yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika kadar haşla.
Sarmısağı soy, yıka, rendele. Yoğurda kat, tuz ekle, karıştır. Brokolileri servis tabağına al, soğusun. Üzerine yoğurdu koy.
Yoğurt yerine sadece, sarmısak, yağ ve limonla da tatlandırılabilir.